Timbal de Bacalao con virutas de jamón de pato y vinagreta
de frambuesas
Para un timbal
125 gramos hojas de lechuga roble
100 gramos ( dos cucharadas) Bacalao confitado
Lonjitas de jamón de Pato
Vinagreta tradicional de mostaza
Vinagreta de frambuesas
Preparación
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En un bol colocar la lechuga cortada a pellizcos
,condimentar generosamente con la vinagreta tradicional de mostaza
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Poner un aro de metal en un plato y llenarlo con la
lechuga sazonada poner el Bacalao confitado en el centro , poner medio tomate
cherry en el centro
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Quitar el aro e incorporar el jamón de pato
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Sazonar decorativamente con la vinagreta de frambuesas
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