viernes, 6 de abril de 2012

Diccionario culinario-anana-


Abacaxi: (Brasil) Ananá cultivado -Piña - Pineapple -
Abachí: Fruta tropical originaria de América, de pulpa suculenta y fragante.Tiene forma de piña o fruto del pino es de tamaño grande, Con hojas duras en su parte superior, de piel o cáscara leñosa y rugosa. Sirve de ingrediente de recetas de platos agridulces y es excelente para acompañar carne de cerdo o pato. También se lo emplea en ensaladas, en especial en la de camarón o gamba y en la de pollo. Es apropiada, además, para elaborar refrescos o tragos, con o sin alcohol, postres y pastelería. Se consume y utiliza fresca o en conserva 



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