sábado, 7 de abril de 2012

Diccionario Culinario-Abati: Maíz, en guaraní







Abati: Maíz, en guaraní. También bebida alcohólica destilada de maíz.Argentina-Paraguay maíz.

batí – Altoverde – Borona – Canguil – Capiá – Caucha – Choclo – Cuatequil – Danza – Malajo – Mijo Turquesco – Millo – Zara
El maíz era el alimento básico de muchos de los pobladores precolombinos del continente americano. Era cultivado, desde el sur de lo que ahora son los Estados Unidos, hasta Perú y Bolivia, por pieles rojas, aztecas, mayas e incas. En México se han encontrado restos de maíz en yacimientos prehistóricos de hace más de 4.000 años.

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